Archive - Lena Mattar

HISTÓRIA É CULINÁRIA: JACQUES PÉPIN E OS OVOS JEANNETTE

"A maneira como cozinhamos e o que comemos são um reflexo íntimo do nosso passado pessoal e coletivo." ― Jacques Pépin

Jun 20 •

DICAS #04: COMO COMPRAR PANELAS?

Sugestões e macetes para te ajudar a cozinhar melhor.

Jun 16 •

LEMON PUDDING E PARA ONDE EU SEMPRE VOLTO

Cozinhar e ofertar é minha forma de estar no mundo.

Jun 13 •

MENU DA SEMANA #19

Ideias do que fazer para o jantar durante a semana.

Jun 9 •

DÊ UM UP NO SEU MEZZE: MUHAMMARA E ISPANAKLI CACIK

"Viajar nem sempre é bonito. Nem sempre é confortável. Às vezes dói, até parte o coração. Mas tudo bem. A jornada muda você; ela deveria mudar você." …

Jun 6 •

RESPONDENDO: VALE A PENA FAZER CURSO DE GASTRONOMIA?

O que eu penso sobre o tema depois de ter feito três grandes cursos.

Jun 4 •

DICAS CULINÁRIAS #03: COMO APROVEITAR RESTINHOS DE SALMOURA E AZEITE

Sugestões e macetes para te ajudar a cozinhar melhor.

Jun 2 •

May 2025

RICOTAS CASEIRAS E MORANGOS ASSADOS

Duas versões desse queijo delicado, delicioso e fácil de ser feito em casa!

May 30 •

MENU DA SEMANA #18

Ideias do que fazer para o jantar durante a semana.

May 26 •

TURQUIA: UMA RECEITA E UM GUIA

“Os lugares aonde vamos tornam-se parte de nós.*” ― Anita Desai

May 23 •

GUIA DA TURQUIA: ISTAMBUL E CAPADÓCIA

Dicas de onde comer e o que fazer em Istambul e na Capadócia

May 22 •

DICAS CULINÁRIAS #02: BOLONHESA

Sugestões e macetes para te ajudar a cozinhar melhor.

May 19 •

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