"Quem reina na minha cozinha é o sabor; e o sabor, eu descobri, graças à minha preguiça, não é escravo da técnica." - Gabriela Barretto em Como cozinhar sua preguiça
Amo sua newsletter! E essa então, sobre os usos da coalhada me ganhou ainda mais! Aqui, deixo uma forma que amo comer a coalhada, numa caminha bem temperadinha com sal, pimenta do reino, azeite e páprica e ovo cozido ou feito por cima :)
Desde que comecei a te acompanhar, adotei a coalhada seca pra vida! Sem falar que sempre que apresento a amigos, fica todo mundo alucinado com a delícia que é! Agora doida para testar essas receitas ;)
Oi Lena, adoro sua cozinha! Concordo com Gabriela e te conto que já encurtei um outro caminho além do iogurte! Uso filtro de papel para café para tirar o soro. Abandonei o saquinho de linho igual ao da minha avó! Obrigada por compartilhar suas ideias!
Amo sua newsletter! E essa então, sobre os usos da coalhada me ganhou ainda mais! Aqui, deixo uma forma que amo comer a coalhada, numa caminha bem temperadinha com sal, pimenta do reino, azeite e páprica e ovo cozido ou feito por cima :)
Adoro! São os ovos turcos, ou, Çilbir :)
Desde que comecei a te acompanhar, adotei a coalhada seca pra vida! Sem falar que sempre que apresento a amigos, fica todo mundo alucinado com a delícia que é! Agora doida para testar essas receitas ;)
Jura?! Adorei saber :)
Se fizer alguma das receitas, me conta/me marca!
Oi Lena, adoro sua cozinha! Concordo com Gabriela e te conto que já encurtei um outro caminho além do iogurte! Uso filtro de papel para café para tirar o soro. Abandonei o saquinho de linho igual ao da minha avó! Obrigada por compartilhar suas ideias!
O filtro para café é mais rápido? Mas mesmo o grande comporta uma quantidade pequena, não? Como/quanto você faz?
Oi Lena,
Acho bem rapidinho...
Como eu gosto muito, uso mais de um porta-filtro.
Em cada um cabe em torno de 500gr, aquele pote grande ou 3,5 potinhos pequenos.
Se quero mais seca pra fazer bolinhas, troco o filtro quando diminui o pinga-pinga.
Prático e higiênico.
Experimenta e me conta se gostou.
Beijos
Vou experimentar sim :)
Estava com saudades da newsletter. Tudo que você escreve transmite tanta paixão que é impossível não querer correr para a cozinha e testar.
Aaah que alegria ler esta mensagem! Muito obrigada <3
Que alegria receber essa newsletter novamente \o/
Oba! Eu fico MTO feliz em saber <3
Que alegria olhar o e-mail e ver que newsletter voltou !!
Amo coalhada, sempre fazia em casa, agora que descobri que possuo um grau de intolerância a lactose só consumos em momentos especiais !
Em um deles com ctz irei fazer a salada de batata, pois é se batata já é maravilhosa sozinha, imagine com coalhada <3
Aaah, não deixe de me contar/me marcar quando fizer!
Espero que o esforço valha a pena <3
Que bom te ler de novo e agora aqui na plataforma :)
Oba, obrigada :)
Que news deliciosaaaaa!!!
Oba, obrigada :)
Adorei o retorno da news!! Animada para as próximas :))
Ah fico muito feliz em saber! Obrigada :)
Desde que foi anunciada fiquei asiosamente a espera da volta da news. Delícia de ler. Parabéns Lena pelo ótimo trabalho e muita saúde para Glória.
Oba, obrigada <3
Que bom que vc está de volta, Lena! Estava com saudades da news :)
Eu tmb estava! Obrigada pela msg :)