“Cozinhar é como amar. Ninguém precisa ser especialmente bonito, glamuroso ou fascinante para se apaixonar. Basta estar realmente interessado. Com a comida acontece exatamente o mesmo.” ― Laurie Colwin
Estamos chegando ao 40º Menu da Semana com ideias de como aproveitar o arquivo de receitas desses últimos sete anos para inspirar seus jantares de dia de semana! De quebra, a gente pensa em como aproveitar os esforços, planejando o que vale a pena comprar e fazer para sobrar e que pode ser reaproveitado dali a uns dias em outros preparos!
Não é preciso saber técnicas ou dominá-las. É preciso apenas querer comer bem e estar interessado em se emancipar, ter autonomia, poder proporcionar um momento feliz para você e os seus.
Até o próximo menu,
Lena
OPÇÃO 01
Frango grelhado com salada de erva-doce grelhada: o simples frango grelhado –– feito de acordo com as dicas da news para deixá-lo bem suculento –– é acompanhado por erva-doce grelhada com suco de laranja e vinho branco e servida com queijo de cabra. Ela fica mais macia, adocicada e com uma coloração dourada linda! Depois disso, você dificilmente irá querer comer erva-doce de outra maneira!
Compre extra: leve erva-doce em maior quantidade e aproveite na torta da Opção 02! É um ingrediente que dura bem na geladeira.
Trufas de tâmara e cacau: preparo ideal para se ter na manga durante a semana, pois funciona como uma sobremesa para matar a vontade de doces em dias que queremos pegar leve. Além disso, é uma ótima pedida no meio da tarde para acompanhar o café e dar uma levantada nos ânimos!