BISCOITOS DE NATAL E OUTROS PRESENTES COMESTÍVEIS
Para mim, que não sou religiosa, é como se o Natal fosse mais um estado de espírito do que um feriado cristão.
Acredito que passar o Natal no hemisfério Norte seja diferente de passar no Sul majoritariamente por causa das diferenças de estação, mas também pelas diferenças culturais. Os dois são muito legais, mas quem cresceu vendo desenhos e filmes estrangeiros guarda aquele sonho de natal no inverno, com canecas fumegantes de chocolate quente e, quem sabe, uma janela para ver a neve cair. Não que isso seja melhor do que o que temos no Brasil, é apenas diferente. Mesmo assim, fez parte da construção da noção de Natal, e até de conforto e acalentamento, de muitos de nós. Apesar de ir para o Brasil em breve para as férias de final de ano, tenho curtido cada segundinho do tempo frio com muitas canecas de chá, café, chocolate e até vinho quente. Tenho tentado cozinhar com mais especiarias e castanhas, acendi minha árvore ainda em meados de novembro (a filha de 2 anos agradece) e, apesar de não nevar em Barcelona, tenho apreciado as manhãs cinzas e geladas.
O fim de ano pode ser intenso, mas traz todo o elã natalino e é uma ótima oportunidade para cozinharmos mais, seja para nós, seja para presentearmos os amigos com comidas gostosas. Para mim, que não sou religiosa, é como se o Natal fosse mais um estado de espírito do que um feriado cristão. E este é um ano importante, pois é o primeiro que minha filha começa a se envolver mais com as situações — com filmes, brinquedos e até com a cozinha. Assim, tento me empenhar em transmitir esse estado de espírito, como minha mãe fez comigo. Depois de montar a árvore, a segunda iniciativa foi fazer biscoitos de gengibre com formas natalinas, os quais poderíamos tanto comer como usar para enfeitar a árvore. Apesar de amar brasilidades, não tem como não se divertir e se deliciar com esse biscoito bonitinho e gostoso que é o gingerbread cookie. Deixo aqui uma sugestão de receita dele, bem como outras que acredito que possam ser ótimos presentes para amigos e familiares queridos.
Volto em breve com outras sugestões de final de ano!
Até lá,
Lena
Para presentear e comer
Biscoitos de gengibre
Devem existir infinitas receitas para esse biscoito que, no final do ano, vemos aos montes nas redes sociais, em filmes, editoriais de marcas de cozinha e decoração ou no Pinterest. Li diversas delas e resolvi testar uma da King Arthur Baking Company, uma marca americana de farinhas que tem um site cheeeeio de boas receitas. Esta é bem fácil, gostosa e rende muitos biscoitos — o suficiente para você pendurar na árvore, comer alguns e distribuir outros por aí. Se preferir, congele metade da massa ou faça metade da receita.
Biscoitos de Gingerbread
Rendimento: aproximadamente 3 dúzias, a depender da espessura do seu biscoito
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